Tarama à la PoutargueLe tarama la poutargue est labor partir dufs de cabillaud fums au bois de htre, selon la recette ancestrale Petrossian, mlangs de la poutargue rpe. Ce tarama la poutargue offre un mlange dlicat et onctueux, combinant les saveurs douces et fumes du tarama et la puissance iode de la poutargue. Ce tarama se dguste lapritif sur des blinis ou des Croustissian.
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