Asphodèle 2020 - Château ClimensAsphodle est le premier n de la gamme des blancs secs du Chteau Climens, grand cru class Barsac, entre les mains de Brnice Lurton depuis 1992, qui a engag la transition du domaine vers la biodynamie en 2010. La cuve Asphodle a t cr en 2018 avec l'aide de Pascal Jolivet, grand vigneron Sancerre. Un pur Smillon, issu de vignes ges d'une quinzaine d'annes, plantes sur sols de sables argileux ferrugineux sur socle calcaire astries fissur. Vinification et