Camembert de Normandie AOP : Village-de-CamembertLe Camembert de Normandie AOP, issu du village ponyme dans lOrne, puise son authenticit dans une histoire vieille de plus de deux sicles. Selon la tradition, Marie Harel aurait cr la recette originale en 1791, enrichie des conseils dun prtre venu de Brie. Ce fromage fermier bnficie de la richesse des pturages du Pays dAuge et est fabriqu la louche, la main, partir du lait de 115 vaches, majoritairement de races normandes. Depuis 2015, Xavier et
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