Taro - Dachine frais du Costa Rica 5kgLe taro est un tubercule, autrement dit un lgume racine, de la famille des araces. Il porte plusieurs noms : songe, madre, chou de chine, Dachine ou encore colocase, du latin Colocasia. Une fois cuit, le taro se prpare comme la pomme de terre ou la patate douce. Il faut savoir en revanche quen refroidissant aprs la cuisson, le taro a tendance durcir et devient moins agrable en bouche. Il peut rentrer dans la confection de pures, de soupes, de cakes ou