Couteau à génoise et spatule à glaçage MathonLe couteau gnoise et spatule glaage Mathon runit 2 ustensiles indispensables en ptisserie. Son ct lame crante tranche sans abimer vos gnoises, brioches et autres gteaux fragiles. Pratique, il permet une dcoupe rgulire et horizontale de vos gnoises pour y intercaler des couches de crme. Polyvalent, cet ustensile utile pour raliser des dcoupes nettes, en tant que couteau gnoise, sert aussi de spatule pour taler vos garnitures entre deux couches de
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