COLLECTIF: Les conservesCet ouvrage illustr prsente tous les types de conserves, la description des mthodes de cueillette, de mise en conserve, de salaison, de schage ainsi que toutes les techniques illustres pour obtenir des rsultats parfaits. De plus, il vous permettra de faire une randonne gastronomique travers plus de 180 recettes inspires des traditions du monde entier.
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