Miel de Bruyère Blanche Français | EmeroLa bruyre blanche, ou callune, donne l'un des miels les plus rares et les plus recherchs de France. Sa texture est unique : thixotrope c'est dire glatineuse au repos mais qui se fluidifie sous l'agitation ce qui le distingue visuellement et gustativement de tous les autres miels. Son got est prononc, lgrement amer, avec une persistance aromatique longue en bouche. Ce n'est pas un miel de tous les jours : c'est un miel d'exception, consommer seul sur